热气腾腾的白菜炖锅

 dothinkingmaster   2011-12-27 19:43   1500 人阅读  5 条评论

 

  记得小时候一到冬季,家里的大人都会整麻袋的买大白菜、萝卜储存家里准备过冬吃。那时候还没有蔬菜大棚,没有温室,冬天只能吃萝卜和白菜,秋天在地里播种,到了入冬后满大街都是卖萝卜白菜。可想而知,整个冬天走到谁家饭桌永远都是萝卜白菜来当家!那时虽然日子清苦确是真的健康。

  今天虽然也是白菜萝卜,但是却有着本质上的区别,农药化肥的大量使用,让我们很难在吃到纯天然的美味,如果还能回到那个年代该是多么幸福的事情啊~一家人围着桌子,吃着热气腾腾的白菜炖锅,说说笑笑,没有物质的追求,没有工作的压力.......

白菜炖锅做法:
1、白菜洗净控干水分,白菜帮和菜叶分开切放。
2、葱姜蒜切丝备用
3、豆腐一块,洗净切块。豆腐皮一张焯水切丝备用。
4、胡萝卜切块。香菇切片备用。
5、锅内倒油加热后倒入葱姜蒜丝,丢几颗花椒和八角煸出香味。
6、依次放入红萝卜、白菜帮、香菇、白菜叶翻炒片刻。
7、放盐和其他调味料煸炒到白菜软榻,放入豆腐和豆皮儿丸子,加入少量水中火炖煮
8、中火炖煮片刻后,洒上香菜香葱即可出锅
注:由于现在是冬天,装盘吃凉的太快,所以我都是换到电火锅里一边小火炖,一个边热气腾腾的吃。想吃什么菜就都放可以放,这才是乱炖嘛!食材是不讲究的,所有的食材一起炖煮,味道营养才能更丰富嘛~

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  1. 卵巢保养
    卵巢保养  @回复

    嘿嘿。超方便的。喜欢

  2. 大盘预测
    大盘预测  @回复

    冬天这样吃方便。我家也是这样的。

  3. 速博娱乐城
    速博娱乐城  @回复

    收藏了,说的很不错!

  4. 免钉胶
    免钉胶  @回复

    来看看,博主写的不错,以后多来看看那哦